您现在的位置是：悦刻正品精选 > 悦刻正品直通车
豆腐闷鱼做法大全家常做法 ，豆腐焖鱼的做法大全家常窍门
悦刻正品精选2025-06-08 06:10:35【悦刻正品直通车】0人已围观
简介老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆腐闷鱼做法大全家常做法和豆腐焖鱼的做法大全家常窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆腐闷鱼做法大全家常做法以及豆腐焖鱼的做法大全家常窍门的问题
大家好，麻辣今天给各位分享麻辣泥鳅的泥鳅家常做法的一些知识 ，其中也会对麻辣泥鳅的家大全家常做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，法麻如果能碰巧解决你现在面临的辣泥问题 ，别忘了关注本站，家常现在就马上开始吧！做法
本文目录
麻辣江鳅的正宗做法
材料
泥鳅500克 ，小甜椒1个，泥鳅洋葱半个 ，家大全黄瓜1根 ，法麻莴笋半根，辣泥干辣椒50克 ，家常花椒 ，做法郫县豆瓣 ，麻辣生抽 ，鸡精 ，香醋少许
做法
1 、泥鳅买的时候处理干净 ，拿回家再冲洗干净 ，沥干水份 ，用盐 、料酒码味待用 。
2 、所有的菜洗净 ，甜椒切圈 、洋葱切小块 、黄瓜切短条 、莴笋削皮切短条 、辣椒剪成节。
3 、热油锅把泥鳅炸酥 ，炸的时候把锅盖盖上，免得油烫手 ，捞出待用 。
4、剩余的油就下豆瓣 、花椒 、辣椒、生抽一起炒香 ，再把泥鳅倒入翻炒片刻 。
5 、再把蔬菜放进一起炒 ，炒到菜8成熟时 ，放点鸡精、少许香醋即可 。
川味干锅麻辣鱼鳅做法
1/4
将泥鳅宰杀干净 ，稍微撒点盐 ，沥干水份。
2/4
把大蒜切末放在个大碗里 ，再加入花椒粉 、辣椒粉 、盐、味精、孜然粉和芝麻拌均 。
3/4
锅内放油烧热 ，然后放入泥鳅炸制 。
4/4
泥鳅炸到表皮酥脆的时候，捞起放入调料碗里，加入香油，再把炸泥鳅的热油放点在碗里 ，搅拌均匀即可。
麻辣泥鳅正宗川味
第一步 ：买回来的泥鳅收拾干净；如果是自己打理 ，请加入多一点的食用盐，再用剪刀剪开肚子 ，把身上的黏液打理干净 。
?
第二步：准备一点大葱切成小段 ，生姜 、大蒜切成片 ，干辣椒切成小段 ，青线椒切成圈 ，一根美人椒切成圈 。
?
第三步 ：准备一根黄瓜切掉头尾不要 ，对半切开后一分为四；然后把中间的瓜瓤去掉不要 ，再改刀切成小段备用 。
?
第四步 ：把锅充分烧热加入少许色拉油 ，再加入适量猪油熬化；接着往锅中下入豆瓣酱，待炒出红油后下入准备好的料头煸炒出香味；然后加入少许料酒和适量清水并用少许搅拌均匀；最后加入适量蒸鱼豉油、味极鲜酱油、盐、胡椒粉、鸡粉、白糖 、老抽 、陈醋调味 ，再次用勺子搅动均匀备用。
?
第五步 ：把泥鳅整条下入锅中 ，大火烧开之后 ，盖上锅盖煮15分钟；然后开盖 ，把切好的黄瓜条下入锅中 ，继续煮5分钟 。
?
第六步 ：出锅前，往锅中加入青红椒，继续煮2分钟即可；最后再淋入少许香油即可装盘
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
很赞哦!（418）
上一篇： 悦刻relx五代国标有哪些口味 ？
下一篇： 悦刻一天一个烟弹正常吗 ？
